المقادير أربعة أكواب من الأرز الحبة الطويلة المنقوع في ماء دافئة لمدة ساعة تقريبا، ربع كوب من الزيت، بصلتان كبيرتا الحجم مفرومتان فرما ناعما، رأس…

المكونات كأس ونصف من الفول المدمس، 100 جرام سجق منزوع الجلد ومقطع، نصف ملعقة صغيرة ملح، ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون، ملعقة كبيرة من…

المقادير ثلاث قطع من شرائح الفيليه، بياض بيضة، بصلة متوسطة مفرومة، معلقة كبيرة من الزنجبيل مفروم، ثلاثة فصوص من الثوم مهروس، قرن من الفلفل الأخضر،…

المكونات كوب زبادي، لتر حليب سائل، نصف ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير نضع الحليب في قدر ونرفعه على نار هادئة حتى يغلي ويصبح على درجة…

المقادير 500 جرام من صدر الدجاج، بيضتان مخفوقتان، كوب من الدقيق، كوب من البقسماط، زيت للقلي، ربع كوب من الزبدة، رأس من البصل المفروم فرما…

المقادير كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة جيداً، ملعقة صغيرة كمون ناعم، نصف كوب بقدونس مفروم، ثوم مفروم، عدد 2 بيضه، نصف كوب دقيق، نصف كوب قشطه…

المكونات بلح، مشمشية، قراصية، تين، ماء، سكر، قمر الدين، مكسرات “حسب رغبتك”، قطع فاكهة “حسب رغبتك”. الخطوات قومي بغسل البلح الجاف جيدا، تخلصي من النواة…

المقادير كيلوجرام من الحمص المنقوع مسبقا في الماء لما يقارب اليوم الكامل، حزمة من البقدونس الطازج، أربعة فصوص من الثوم المهروس، ملعقة كبيرة من الكمون…

المقادير 2 كوب حمص مسلوق، كوب زبادي، كوب طحينة بيضاء، 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 3 فص ثوم مفروم، ½ كوب عصير ليمون، ملعقة كبيرة…

المكونات بصلة متوسطة الحجم، 4 بيضات، حبتان طماطم، 4 فصوص ثوم، ملح، فلفل أسود، كزبرة، زيت، فلفل رومى حسب رغبتك. طريقة التحضير سخني الزيت في…