الخشاف

المكونات

بلح، مشمشية، قراصية، تين، ماء، سكر، قمر الدين، مكسرات “حسب رغبتك”، قطع فاكهة “حسب رغبتك”.

الخطوات

قومي بغسل البلح الجاف جيدا، تخلصي من النواة الموجودة داخلة، احضري وعاء من الماء وقومي بإضافة السكر له وقلبيه جيدا حتى يذوب تماما، قومي بغمس البلح في الماء، قومي بتقطيع المشمشية والتين يقطع متسوطة الحجم وضيفيها مع البلح، ضعي القراصية كما هي مع البلح والمكونات السابقة، احضري وعاء صغير وضعي فيه نصف كوب من الماء، ثم قومي بوضع قطع قمر الدين داخله، ضعي وعاء قمر الدين على النار حتى يذوب تماما ويمكنك إضافة قليل من السكر إليه، وانتظري حتى يبرد قليلا، قومي بإضافته على الماء والبلح وباقي المكونات وقلبيهم جيدا حتى تحصلين على مذاق شهي، ضعي الوعاء في الثلاجة حتى موعد تقديمه، ويمكنك إضافة المكسرات وقطع الفاكهة مثل العنب والمشمش.