برياني كشميري مع شرائح اللحم المشوي والليمون المعصفر

وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 30 دقيقية

المقادير

• زيت زيتون
• قطع لحم
• فلفل اسود
• ملح
• جنزبيل فريش مفروم
• ثوم مفروم
• فلفل حار مفروم
• كركم
• كاري
• كزبرة ناشفة
• ورق لورا
• عيدان قرفة
• حبهان
• زعفران
• زبدة
• أرز بسمتي
• ليمون معصفر مفروم
• كزبرة خضراء مفرومة
• طماطم مقطعة
• بصل شرائح
• بطاطس مقطعة
• زبادي
• صلصة بيورية
• مرق دجاج

طريقة تحضير برياني كشميري مع شرائح اللحم المشوي والليمون المعصفر

يتم تحضير هذه الوصفة في طاسة واحدة

1. نحضر طاسة صغيرة ونضع فيها زيت الزيتون.
2. نضيف قطع اللحم المقطع في الطاسة ونقوم بتقليبه.
3. نضيف الفلفل الأسود والملح.
4. نضيف الجنزبيل الفريش المفروم والثوم المفروم.
5. نضع الفلفل الحار المفروم إلى قطع اللحم المقطعة.
6. نضيف الكركم والكاري والكزبرة الخضراء.
7. نضع ورق اللورا وعيدان القرفة.
8. نضيف الحبهان والزعفران.
9. نضع الزبدة الصفراء على قطع اللحم.
10. نضع الأرز البسمتي ونقلبه مع قطع اللحم بالبهارات.
11. نضيف الليمون المعصفر المفروم.
12. نضيف الكزبرة الخضراء المفرومة.
13. نضيف مكعبات الطماطم المقطعة.
14. نضيف شرائح البصل المقطعة.
15. نضيف مكعبات البطاطس المقطعة.
16. نضع الزبادي والصلصلة البيورية.
17. نقلبهم جيدا ثم نضيف مرق الدجاج ونتركهم قليلا.
18. نحضر طبق التقديم ونضع فيه طبختنا اللذيذة.

الآن برياني كشميري مع شرائح اللحم المشوي والليمون المعصفر جاهزة للأكل