فتة الباذنجان بالزبادي والطحينة
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 15 دقيقة
المقادير
- زبادي
- طحينة
- عصير ليمون
- ملح
- فلفل اسود
- زبدة صفراء
- بصل مفروم
- ثوم مفروم
- طماطم مفرومة
- زيت زيتون
- بابريكا حمراء
- كزبرة مفرومة
- باذنجان مقشر ومقلي
- صنوبر مقلي للتزيين
طريقة تحضير فتة الباذنجان بالزبادي والطحينة
- نحضر وعاء خشبي ونضع فيه الزبادي والطحينة.
- نضيف عليهم عصير الليمون والفلفل الاسود ونقلبهم جيدا بمضرب حديدي.
- في طاسة متوسطة نضع الزبدة الصفراء.
- نضيف البصل المفروم والثوم المفروم.
- نضيف قطع الطماطم إلى المكونات ونقلبهم جيدا.
- نضيف رشة من زيت الزيتون.
- نضيف ملعقة من البابريكا الحمراء والملح ونقلبهم جيدا.
- نضيف الفلفل الأسود والكزبرة المفرومة ونقلبهم جيدا.
طريقة التقديم
- نحضر طبق التقديم ويفضل أن يكون واسع ومسطح.
- نضع قطع الباذنجان المقشر والمقلي.
- نضيف صوص الزبادي والطحينة على الباذنجان.
- نضع الآن مزيج الثوم والبصل والتوابل على المكونات.
- نضيف الصنوبر المقلي للتزيين.
الآن فتة الباذنجان بالزبادي والطحينة جاهزة للتقديم والأكل
شاركي من هنا
