البطاطس المحشية والمشوية

المكونات

حبتان كبيرتان من البطاطس، نصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون، ملعقتان كبيرتان من الزبدة، ملعقتان كبيرتان من الجبن الكريمي، نصف ملعقة صغيرة من الملح، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم، ملعقة كبيرة من جبن البارميزان، نصف ملعقة صغيرة من البابريكا

طريقة التحضير

نغسل حبات البطاطس جيدا بالماء، نمسح حبات البطاطس بالقليل من زيت الزيتون، ثم نلفها بورق الألمنيوم، ونضعها على صينية واسعة وندخلها إلى الفرن حتى تنضج، نخرج البطاطس من الفرن ونتركها كي تبرد قليلا، ثم نحفرها بواسطة حفارة الكوسا من الداخل ثم نضعها جانبا، نهرس البطاطس التي قمنا بإخراجها من الحفر، ثم نضيف لها الزبدة والجبن الكريمي والملح والفلفل والبقدونس، ونقلب جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج جيدا، نحشو حبات البطاطس، ثم نرش جبن البارميزان على وجه البطاطا ثم البابريكا، ندخلها إلى الفرن مرة أخرى كي تتحمر وتصبح ذهبية اللون ثم نقدمها ساخنة.

شاركي من هنا

مقالات ذات صلة