طريقة عمل البط المشوي مع فتة الأرز بالثوم والفلفل المشوي والمكسرات

وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة

مقادير البط المشوي مع فتة الأرز

• زيت الزيتون
• أوراك البط
• فلفل اسود
• ملح
• زبدة صفراء
• ثوم مفروم
• كزبرة ناشفة
• كمون
• عيش مصري محمص
• خل أبيض
• زبيب
• بندق
• فلفل أحمر مشوي
• أرز مصري مفلفل

طريقة تحضير البط المشوي (أوراك البط) مع فتة الأرز بالثوم والفلفل المشوي والمكسرات

طريقة تحضير أوراك البط

1. نقوم بوضع طاسة متوسطة الحجم على النار.
2. نقوم بوضع زيت الزيتون في الطاسة.
3. نضع أوراك البط في زيت الزيتون للشوي.
4. نضيف عليها البهارات (الفلفل الأسود ثم الملح).
5. نضع مكعبين من الزبدة الصفراء في الطاسة إلى جانب أوراك البط.
6. نقوم بشوي أوراك البط على النار في الزبدة الصفراء حتى تتخذ اللون الذهبي.
7. نرفع أوراك البط من الطاسة ونضعها جانبا.

طريقة تحضير صوص الفتة

1. نضع الثوم المفروم في نفس الطاسة.
2. نضيف التوابل مثل (الكزبرة الناشفة والكمون والملح).
3. نضيف الخل الأبيض إلى التوابل ثم نقلبهم جيدا.

طريقة تحضير المكسرات والفلفل المشوي

1. نحضر طاسة جديدة متوسطة الحجم ونضع فيها مكعب من الزبدة الصفراء.
2. ثم نضيف الزبيب والبندق والفلفل الأحمر المقطع.
3. نضيف البهارات مثل الكزبرة، الملح، الفلفل الأسود والكمون.

طريقة تقديم أوراك البط المشوي

1. نحضر طبق التقديم ونضع الأرز المصري المفلفل.
2. نضيف العيش المحمص على الأرز.
3. نضع أوراك البط عليهم.
4. نضيف معلقتين من صوص البط الشهي.
5. نضع المكسرات والفلفل الأحمر على أوراك البط.

الآن طبق أوراك البط مع الفتة والمكسرات جاهز للتقديم