طريقة عمل طاجن الدجاج المغربي

وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة

المقادير

  • زيت ذرة
  • أفخاذ دجاج مقطعة
  • فلفل اسود
  • بصل شرائح
  • زبدة صفراء
  • ثوم مفروم
  • قرنقل حب
  • ينسون نجمة
  • قرفة عيدان
  • حمص مسلوق
  • زيتون أخضر
  • زيتون اسود
  • ليمون مخلل
  • زبيب
  • قرفة
  • كركم
  • كزبرة
  • جنزبيل مطحون
  • كمون
  • بابريكا
  • شوربة دجاج
  • كزبرة
  • كوسة شرائح مشوية
  • بطاطا مشوية

طريقة تحضير طاجن الدجاج المغربي

طريقة تحضير أفخاذ الدجاج

  1. نضع زيت الذرة في طاسة متوسطة ونضيف أفخاذ الدجاج.
  2. نضيف الفلفل الأسود والملح.
  3. نضيف شرائح البصل إلى أفخاذ الدجاج.
  4. نضع الزبدة الصفراء، الثوم المفروم والقرنفل الحب ثم نقلب جيدا.
  5. الآن نضيف ينسون النجمة وعيدان القرفة.
  6. نضع الحمص المسلوق إلى أفخاذ الدجاج.
  7. نضيف الزيتون الأخضر والأسود والليمون المخلل.
  8. نضع الزبيب والقرفة والقليل من الكركم.
  9. نقوم برش الكزبرة والجنزبيل المطحون مع اضافة الكمون والبابريكا ونقلب جيدا.
  10. نضيف الآن شوربة الدجاج إلى طبختنا ونقلب جيدا.

طريقة تحضير البطاطا والكوسة المشوية

  1. في طاسة جديدة متوسطة نضع مكعب من الزبدة الصفراء.
  2. نضيف الثوم المفروم والكزبرة.
  3. نضع شرائح الكوسة المشوية فى الطاسة ونقلب جيدا.
  4. نقوم برش الفلفل الاسود والملح ونقلب جيدا.

طريقة التقديم

  1. نحضر طبق التقديم ونضع فيه البطاطا المشوية.
  2. نحشو البطاطا بالكوسة المشوية.
  3. نضع أفخاذ الدجاج المقطعة بجانب البطاطا والكوسة.
  4. نقوم برش القليل من زيت الذرة على الدجاج.

الآن طبق أفخاذ الدجاج المغربي جاهز للتقديم والأكل

شاركي من هنا
دليلك لموضة صيف 2021 [كتاب إلكتروني]
مجاناً 100% الآن
عدد محدود
دليلك لموضة صيف 2021 [كتاب إلكتروني]
مجاناً 100% الآن
عدد محدود