المقادير كيلوجرام من الحمص المنقوع مسبقا في الماء لما يقارب اليوم الكامل، حزمة من البقدونس الطازج، أربعة فصوص من الثوم المهروس، ملعقة كبيرة من الكمون…

المقادير 2 كوب حمص مسلوق، كوب زبادي، كوب طحينة بيضاء، 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 3 فص ثوم مفروم، ½ كوب عصير ليمون، ملعقة كبيرة…

المكونات بصلة متوسطة الحجم، 4 بيضات، حبتان طماطم، 4 فصوص ثوم، ملح، فلفل أسود، كزبرة، زيت، فلفل رومى حسب رغبتك. طريقة التحضير سخني الزيت في…

مكونات العجينة ملعقة صغيرة ملح، كوبان دقيق، كوب ماء. مكونات الحشو 500 جرام لحمة مفرومة، ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة، ملح، نصف ملعقة صغيرة فلفل…

المكونات 250 جرام فول مدمس، ملعقة صغيرة من الملح، حبة طماطم مقطعة إلى مربعات صغيرة، ملعقتان من زيت الزيتون، ملعقة زبدة أو سمنة بلدي، عصير…

المقادير قطعتان من اللحم المقطعة إلى مربعات كبيرة الحجم، حبتان من البطاطس مسلوقتان، نصف كيلوجرام من الجزر المسلوق، ثلاث حبات من البصل المقطع إلى جوانح…

مكونات الفول فول، حبة فلفل رومي، حبة فلفل حار، حبة بصل صغيرة، عصير حبة ليمون، ورقة كرات مفروم، بقدونس مفروم، كزبرة خضراء، معلقة كبيرة سمن،…

المكونات خمس بيضات، فلفل أخضر رومي، فلفل أخضر حار، فلفل أحمر، نصف ملعقة ملح، ملعقة فلفل أسود، خمس ملاعق سمنة أو زبدة، ثلاث ملاعق كبيرة…

المقادير أربع قطع من أفخاذ الديك الرومي، ثلاث حبات من الجزر مقطعة إلى دوائر، بقدونس مفروم، كزبرة مفرومة، حبهان، ورق لورا، مستكة، معلقة صغيرة قرنفل،…

المقادير 4 حبات بطاطس مبشورة، بصلة متقطعة شرائح، حبة جزر مبشورة، 5 حبات بيض، 3 فلفل ألوان مكعبات، ½ كوباية بقدونس مفروم، ½ كوب زيت،…